时蔬干锅
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在店里吃过一次然后自己买食材自己做，其实很简单，厨友们可以做起来。
用料
| 莴笋 | 1根 |
| 土豆 | 2个 |
| 蒜苔 | 6根 |
| 青豆 | 若干 |
| 藕 | 2节 |
| 干辣椒 | 20-30个 |
| 大蒜 | 10瓣 |
| 盐 | 少许 |
| 白糖 | 少许 |
| 郫县豆瓣酱 | 3勺 |
| 黄豆酱 | 4勺 |
| 鸡精 | 半勺 |
| 五香粉 | 1勺 |
| 五花肉 | 少许 |
时蔬干锅的做法
1.把干辣椒先用冷水泡20分钟左右，这样更入味
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2.把土豆切片放油锅里炸一下两面有点发黄就可以
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3.藕切片入油锅炸两面金黄
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4.依次把这些时蔬过油都炸一下，捞出放盘子里
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5.锅里留少许油，大蒜炒香放入泡过的干辣椒，放入五花肉煸炒一下，加入郫县豆瓣酱翻炒出香味
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6.倒入事先炸过的时蔬翻炒均匀，倒入黄豆酱，撒入五香粉，倒入鸡精翻炒均匀准备出锅
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7.美味出锅，有白芝麻颜值更高哦，很下饭的时蔬干锅
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