传统艾饼

注意事项：
1.新鲜的艾草要先用开水煮一下.煮的过程要加入一点小苏打（加入小苏打可以让艾饼蒸熟后保持青绿）再清洗几遍才可以把艾饼搅碎。
2.糯米粉和粘米粉的比例是随意的.喜欢软一点就多加糯米粉，喜欢硬一点就多加粘米粉.可以适量调整.（注意的是揉面粉要热水.就是刚刚煮好艾草的水马上揉）
3.面团弄好上锅蒸之前要先涂一层油，这样子蒸出来的艾饼颜色很好看不粘手。

用料  

传统艾饼的做法  

1. 先把艾草用搅拌机搅碎，再剁一下就碎一点

2. 将艾草加适量白糖加水把水烧开

3. 把烧开的艾草水加入糯米粉和粘米粉揉成面团

4. 包入弄好的花生馅（没有拍）

5. 揉成你喜欢的团团上锅蒸12分钟就好了