芹菜千张小美

用料  

芹菜千张小美的做法  

1. 千张切丝，芹菜切段。

2. 主锅油，蒜瓣，姜片，爆香，3分钟/120度/1.

3. 放入蝴蝶棒，千张，盐，4分钟/V反转小勺

4. 再放入配菜，生抽15克，糖5克，3分钟/V/反转小勺。

5. 今天没芹菜，做了个麻辣的。
   蒜，姜，辣椒粉，花椒，油爆香
   千张，生抽，糖，蚝油，6分钟v反转小勺。