新铁锅如何保养
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新买的生铁锅,由于在铸造过程中会沾有各种物质,直接用来炒菜,无法下口,需要做洗刷处理。此外,为了铁锅耐用不生锈,也需要做铁锅养护处理,平时的保养是每次用完,洗净擦干后,涂一层油最佳。
用料
盐,最好用粗盐 | |
茶叶,或者不用 | |
各种菜皮均可用 | |
猪油渣,其它油均可用 | |
热水一壶 |
新铁锅如何保养的做法
用盐炒锅,炒到盐发黑(可以放一些茶叶)
熬猪油的时候,渣不要扔掉,入锅翻炒
家里菜皮不要扔掉,入锅一起翻炒
烧一壶开水倒入,开小火或暂时关闭(热水下锅非常沸腾,慢慢地要小心一点哦)
用流动热水冲洗干净(可放一些清洁剂)后,擦干水分即可
如果暂时不用涂擦油保养(猪油、菜油、过期橄榄油均可)
最好里外都涂到
柄上也涂上
另:新买回的一些木竹之类均涂一层油来保养
小贴士
人的脸需要保养才能年轻漂亮,新衣服第一次洗水里放一点醋不会掉色,新买的碗需用水入锅烧沸腾等等
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