秘制茶叶蛋
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用料
| 茶叶 | 1小把 |
| 香叶 | 3片 |
| 八角 | 5个 |
| 酱油 | 2勺 |
| 鸡蛋 | 8个 |
| 桂皮 | 2块共6㎝左右长 |
| 盐 | 2勺 |
| 白糖 | 1勺 |
| 鸡精 | 1勺 |
| 白水 | 2大碗 |
| 蚝油 | 甩一大滴 |
| 花椒 | 少许 |
秘制茶叶蛋的做法
我的调料盒配的勺子比较小，所以盐适当多放了点
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所有配料跟冷水一起下锅煮开
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煮开后小火再煮5分钟
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鸡蛋提前煮熟，凉水过一下，要不不好剥皮，皮磕碎
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锅沸5分钟后把鸡蛋放进去煮10分钟，关火，24小时后就可以吃啦
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