独门秘籍茶叶蛋

在下厨房混了2、3年了，学到了很多好吃的菜，只能说高手在民间，今天我也来创建属于我的菜谱吧，回馈给我最爱的下厨房，我无意中煮出来的茶叶蛋，朋友们都说好好吃，看图喽

用料  

独门秘籍茶叶蛋的做法  

1. 把鸡蛋洗干净，清水煮开锅，中火20分钟

2. 煮熟的鸡蛋捞出，凉水冷却，剥掉鸡蛋壳。

3. 另烧一锅开水

4. 放入桂皮几颗、普洱茶一包、老抽适量

5. 把剥好蛋壳的鸡蛋倒入锅中，小火40分钟，关火之前放盐，口味重的可以多放点。

6. 完成啦，要想更入味，鸡蛋一直浸泡在汤里直到冷却，冷藏在冰箱，隔天吃的时候带点汤热一下，味道好极了。

小贴士

茶包如果没有普洱可以用立顿红茶，不管什么牌子，一定要用红茶，红茶才上色。