爆炒海兔子（笔管鱼）
来源：菜肴屋 阅读：2.4W 次
海兔子又名笔管鱼，满籽最好吃噢～逢年过节好看又方便煮的菜～
用料
| 海兔子 | 1斤 |
| 姜 | 适量 |
| 蒜 | 2个 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 酱油 | 2勺 |
| 葱 | 2根 |
| 香菜 | 2根 |
| 鸡精 | 半勺 |
| 鱼露 | 1勺 |
爆炒海兔子（笔管鱼）的做法
洗净的海兔子用热水焯过去腥味～
![爆炒海兔子（笔管鱼）的做法图解 做法步骤 第2张]( "爆炒海兔子（笔管鱼）的做法图解 做法步骤 第2张")
准备所有的配料
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热油放姜和蒜
![爆炒海兔子（笔管鱼）的做法图解 做法步骤 第4张]( "爆炒海兔子（笔管鱼）的做法图解 做法步骤 第4张")
倒入海兔子翻炒后加入鱼露提鲜
![爆炒海兔子（笔管鱼）的做法图解 做法步骤 第5张]( "爆炒海兔子（笔管鱼）的做法图解 做法步骤 第5张")
喜欢吃辣的放点辣椒酱
![爆炒海兔子（笔管鱼）的做法图解 做法步骤 第6张]( "爆炒海兔子（笔管鱼）的做法图解 做法步骤 第6张")
倒入酱油和蚝油，焖3分钟入味
![爆炒海兔子（笔管鱼）的做法图解 做法步骤 第7张]( "爆炒海兔子（笔管鱼）的做法图解 做法步骤 第7张")
翻炒后放点香菜。好吃又送饭的爆炒海兔子就做好啦～
![爆炒海兔子（笔管鱼）的做法图解 做法步骤 第8张]( "爆炒海兔子（笔管鱼）的做法图解 做法步骤 第8张")
装盘后放点葱花点缀，逢年过节上桌大气好看还好吃
![爆炒海兔子（笔管鱼）的做法图解 做法步骤 第9张]( "爆炒海兔子（笔管鱼）的做法图解 做法步骤 第9张")
小贴士
海兔子到秋天季节满籽最好吃。买的时候尽量买饱满一点的噢～
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