爆炒童子鸡块
来源：菜肴屋 阅读：9.78K 次
![爆炒童子鸡块的做法步骤图，怎么做好吃]( "爆炒童子鸡块的做法步骤图，怎么做好吃")
用料
| 童子鸡0.5 | 只 |
| 黄酒 | 150克 |
| 葱 | 1根 |
| 姜 | 8片 |
| 糖 | 20克 |
| 盐少许 | 克 |
| 辣椒 | 2个 |
| 青椒 | 1个 |
| 黄椒 | 0.5个 |
| 红椒 | 0.5个 |
| 花椒 | 一把 |
爆炒童子鸡块的做法
葱，姜，料酒，酱油，黑胡椒，辣椒腌制鸡肉一小时
![爆炒童子鸡块的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "爆炒童子鸡块的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
准备好各类配菜
![爆炒童子鸡块的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "爆炒童子鸡块的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
低温炒各种香料，炒至微黄
![爆炒童子鸡块的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "爆炒童子鸡块的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
先加入鸡块翻炒至焦黄，再加入各种配菜，将先前腌制鸡肉的酱料全都加入锅中
![爆炒童子鸡块的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "爆炒童子鸡块的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
再加少许蚝油，清水，盖上锅盖，入味2分钟
![爆炒童子鸡块的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "爆炒童子鸡块的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
加入生粉，煮半分钟，大火收汁，搞定！
![爆炒童子鸡块的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "爆炒童子鸡块的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
本文链接：https://www.caiyaowu.com/caishi/caipu/7g1mz4.html
