竹蔗粉葛茅根水

广东地区喜欢饮用竹蔗水的习惯。 这款汤水是广东四季常喝的清润汤水之一，有 清热下火，生津止渴，润肺排毒， 清肝和胃，祛积聚体内的麻疹热毒作用，尤其适合儿童老人饮用。
茅根是白茅的根茎，功效是清热生津，凉血止血。
     粉葛根通常称为粉葛，据记载有解肌退热，发表透诊，生津止渴，升阳止泻作用。新鲜的粉葛粤菜普遍采用于煲汤或用作焖菜中。

用料  

竹蔗粉葛茅根水的做法  

1. 竹蔗

2. 茅根

3. 粉葛

4. 红罗卜

5. 马蹄

6. 蜜枣

7. 陈皮

8. 将各种材料清洗处理好一齐放入煲汤煲内加入适量的清水煲2小时至3小时即可饮用。

小贴士

新鲜的竹蔗质地坚硬，呈乳白色，如果有淡褐色或红褐色，闻起来有酒糟味，则是霉变，不能食用，否则可能引起中毒。
     份量没有规限多少，随意加量，喜欢煲大份量平日作为茶水饮用。
     竹蔗带甜，放蜜枣起到增甜作用（可不放），喜甜的可再加些冰糖。