秋葵妹和蛋蛋君

用料  

秋葵妹和蛋蛋君的做法  

1. 先将秋葵妹放在盐水里浸泡20分钟左右，然后在洗洗搓搓。

2. 锅里倒些油，秋葵妹倒下去翻炒。

3. 秋葵妹可以竖着切，也可以歇着切，大概厚度为2厘米，我通常是斜着切的。

4. 将蛋蛋君打匀，要顺着一个地方打，在加少许盐。

5. 等到秋葵妹已经快熟了，就倒了如蛋蛋君翻炒，放蛋蛋的那个碗加点开水倒倒到锅里（一丁点的蛋液也不放过），然后少许的加盐和味精哦。

6. 盛到碟子上，完工了。