鲜虾面（自用）

来自一个厨房小白在搜罗了各种下厨房和b站的教程之后，经过五六七八次尝试，总结出的基本不会翻车的面条

用料  

鲜虾面（自用）的做法  

1. 灵魂食材准备（必需食材）:
   ①虾，鲜虾最好，坏虾不要(￣ｏ￣);
   
   ②五花肉切薄片，用五香粉和孜然粉抓一抓，一定要带肥的五花肉，为了香香的猪油;
   
   ③娃娃菜切...成你喜欢的样子。

2. 其它食材准备:就...切成你喜欢的样子，包括香菇干
             注意！！！ 香菇干要洗一洗泡水，
                       香菇水也备用。

3. 开煎！！灵魂香油！！
   
   ①把【五花肉】丢锅里
                       煎出猪油，然后划拉到旁边。
   
   ②把【胡萝卜丝儿】丢锅里
                       炒出“胡萝卜油”
      就是弄熟它，半熟也行，不熟也无所谓        
                        ╮（╯＿╰）╭
   
   ③把【虾🦐】丢锅里
                        炒成红彤彤的虾
   
   ④把香菇干以及其它你想煎的食材丢锅里来个【大翻炒】，顺便加点料酒去腥？？？
   我一般会把香肠片和蟹肉棒放在这一步炒。
   
   ⑤加入香菇水（渣渣别一起加进去了），一般水不够，需要再来两大碗清水（你看着加，没加够后面还可以加，所以加少了没关系）

4. 开煮！！
   ①等待上一步的汤烧开;
   
   ②加入娃娃菜以及你喜欢的食材，烧开;
   
   ③加盐:  这道菜只需要加盐，一边加一边尝，尝到你觉得够味儿了，就ok了;
   
   ④加卤面，煮到面熟。

小贴士

①这碗面主要是需要猪油的香味、虾的鲜味、娃娃菜的甜味，剩下的用盐调整咸度即可，基本上不会翻车（至少我这个厨房小白没有翻车过...），至于盐的量，每个人口味不同，所以需要你自己边调边尝啦！

②碗面就像煮火锅，除了我认为是灵魂的食材之外，其它都可以自行增减

③想到再补充叭