鲜虾冷面

用料  

鲜虾冷面的做法  

1. 先把挂面用开水煮成七分软

2. 青瓜，胡萝卜擦丝待用。冰块倒入一个大碗里面，加少量的矿泉水。把煮好的挂面放入冷水中。青瓜，胡萝卜放入热水中过会水。

3. 把挂面拿出来放入装面的碗中，同时把冷水倒些入碗中，再加入陈醋，盐，糖，和挂面一起搅匀。最后放上过了水的虾和胡萝卜还有青瓜即可。