不用纳豆机也可以轻松做纳豆（成功率很高）

本人非常喜欢吃纳豆，因为吃纳豆的好处多多，爱美的女士和中老年人都应该多吃纳豆，网上买的有点小贵，日期也不新鲜，于是决定自己制作纳豆，前几次都失败了，差一点就放弃了，这段时间工作不忙又想尝试一下，于是冥思苦想出用电热毯发酵纳豆，没想到竟然成功了，前几次失败可能和家里的酸奶机温度太高有关系做出来不拉丝还发酸

用料  

不用纳豆机也可以轻松做纳豆（成功率很高）的做法  

1. 本人

2. 首先把黄豆浸泡一夜然后控干水分，上锅蒸大约4小时至豆子软烂，大家可以根据自己家的锅调整时间，可以尝一下豆子面面的就可以了，然后放置和体温一样的温度，放入纳豆菌蒸豆子的水不要扔，能让纳豆更好的发酵，制作用的工具都要用烧开的水烫至消毒，然后盖上保鲜膜扎上无数个小孔，放在电热毯上盖上被子发酵20小时就可以了，上面凝结一层白霜搅拌出很多丝，然后放进冰箱冷藏室充分熟化能让拉丝更多口感更好，这个需要两到四小时，出来就是这个效果，制作过程忘记拍照片了，下次做我再补上

3. 这个口感吃起来有点点苦苦的味道，吃几次就很习惯了，可以拌上自己喜欢的调料，有想做纳豆家里没有纳豆机的可以试一试我的这个方法，多吃纳豆好处多多哦

小贴士

豆子必须蒸软烂否则影响发酵效果，口感也不好，这个冷藏可以保存7天一次做的多吃不完可以分装冷冻保存