山药鲍鱼
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我做的是一盘的量
用料
| 鲍鱼 | 个人喜好8只左右 |
| 山药 | 一根，半根都行 |
| 蒜蓉 | 三四个蒜瓣 |
| 盐 | 少许 |
| 姜 | 一两片 |
| 海鲜酱油 | 适量 |
| 糖 | 一小勺 |
| 耗油 | 适量 |
| 食用油 | 适量 |
山药鲍鱼的做法
1.鲍鱼（新鲜的）洗净改刀用水煮2到3分钟，再洗一下备用
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2.起锅烧油炒蒜蓉，炒到金黄有香味下入山药（山药切小块）翻炒几下，酱油等其它调料全部依次放入，翻炒一会倒入200ml左右清水(放水是为了炖一下山药)
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3.山药炖5-10分钟，下入鲍鱼翻炒几下，继续炖10分钟左右，主要是看山药熟好了没有，山药熟了就一收汤汁可以出锅了
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4.出锅就点缀点香菜，当然没有也行，味道还是不错滴
![山药鲍鱼的做法图解 山药鲍鱼的做法步骤 第5张]( "山药鲍鱼的做法图解 山药鲍鱼的做法步骤 第5张")
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