简单香辣蟹
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用料
| 梭子蟹 | 7只 |
| 郫县豆瓣酱 | 一勺 |
| 葱 | 一根 |
| 姜 | 五片 |
| 大蒜 | 一头，一半切片，一半蒜末 |
| 红辣椒 | 数个 |
| 麻椒 | 一勺 |
| 酱油 | 三勺 |
| 料酒 | 四勺 |
| 白糖 | 一勺 |
| 黄油 | 适量 |
简单香辣蟹的做法
梭子蟹洗干净，用刀从中间劈开
把切开的部分沾面粉，用平底锅放油煎好
![简单香辣蟹的做法步骤图，简单香辣蟹怎么做好吃 第2张]( "简单香辣蟹的做法步骤图，简单香辣蟹怎么做好吃 第2张")
准备好炒锅，热锅凉油，放入葱姜蒜片，麻椒，干辣椒，黄油，等黄油完全融化放入郫县豆瓣酱，炒出红油后加入螃蟹，翻炒均匀加入酱油，料酒，白糖，蒜末，翻炒一会，倒入清水，小火煮，等螃蟹熟透，大火收汁即可！
出锅了
![简单香辣蟹的做法步骤图，简单香辣蟹怎么做好吃 第3张]( "简单香辣蟹的做法步骤图，简单香辣蟹怎么做好吃 第3张")
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