私房手工牛肉炸酱面
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![私房手工牛肉炸酱面的做法步骤图]( "私房手工牛肉炸酱面的做法步骤图")
自家配方，香辣味，融合了京式炸瞥和四川小面的特色。
用料
| 面粉 | 适量 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 牛肉 | 200克 |
| 灯笼椒 | 2个 |
| 土豆 | 1个 |
| 洋葱 | 1个 |
| 生姜 | 少许 |
| 干辣椒 | 10克 |
| 蒜 | 少许 |
| 料酒 | 少许 |
| 蚝油 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
| 鸡精 | 少许 |
私房手工牛肉炸酱面的做法
准备好食材
![私房手工牛肉炸酱面的做法步骤图 第2张]( "私房手工牛肉炸酱面的做法步骤图 第2张")
切好
![私房手工牛肉炸酱面的做法步骤图 第3张]( "私房手工牛肉炸酱面的做法步骤图 第3张")
灯笼椒，土豆，洋葱切丁
![私房手工牛肉炸酱面的做法步骤图 第4张]( "私房手工牛肉炸酱面的做法步骤图 第4张")
新鲜牛肉
![私房手工牛肉炸酱面的做法步骤图 第5张]( "私房手工牛肉炸酱面的做法步骤图 第5张")
牛肉切丁加姜末，料酒，盐腌制。
![私房手工牛肉炸酱面的做法步骤图 第6张]( "私房手工牛肉炸酱面的做法步骤图 第6张")
鸡蛋和面粉和面
![私房手工牛肉炸酱面的做法步骤图 第7张]( "私房手工牛肉炸酱面的做法步骤图 第7张")
切好面条
![私房手工牛肉炸酱面的做法步骤图 第8张]( "私房手工牛肉炸酱面的做法步骤图 第8张")
热油炒熟食材
![私房手工牛肉炸酱面的做法步骤图 第9张]( "私房手工牛肉炸酱面的做法步骤图 第9张")
面条开水烫熟
![私房手工牛肉炸酱面的做法步骤图 第10张]( "私房手工牛肉炸酱面的做法步骤图 第10张")
面条起锅
![私房手工牛肉炸酱面的做法步骤图 第11张]( "私房手工牛肉炸酱面的做法步骤图 第11张")
浇上炸酱
![私房手工牛肉炸酱面的做法步骤图 第12张]( "私房手工牛肉炸酱面的做法步骤图 第12张")
浇上辣椒油
![私房手工牛肉炸酱面的做法步骤图 第13张]( "私房手工牛肉炸酱面的做法步骤图 第13张")
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