鸡胸肉豆腐煲,这样一锅吃完热乎乎
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减脂要吃鸡胸肉,可是鸡胸肉好柴呀,不喜欢怎么办!用它做一道鸡胸肉豆腐煲,超健康,超简单,而且又嫩又多汁!这道鸡胸肉豆腐煲,除了鸡胸肉,还加入了老豆腐、木耳、番茄、胡萝卜等食材。
豆腐蛋白美味营养,对于健身的人来说是又是低热量补充蛋白的食物,再加入黑木耳、胡萝卜,番茄的炖煮,滋味妙不可言。
用料
鸡胸肉 | 1块 |
番茄 | 1个 |
老豆腐 | 1块 |
胡萝卜 | 半根 |
黑木耳 | 少许 |
大蒜 | 1瓣 |
小葱 | 若干 |
生粉 | 1茶勺 |
芝麻油 | 1茶勺 |
食用油 | 适量 |
鸡胸肉豆腐煲,这样一锅吃完热乎乎的做法
准备食材
黑木耳提前浸泡洗净切丝、胡萝卜洗净切丁、番茄去皮切丁、老豆腐洗净切丁。
大蒜切末、小葱切碎备用。鸡胸肉切成丁、腌制后备用
鸡胸肉洗净切丁,倒入蒜末、生粉腌制一会儿。也可以可以加生抽、料酒提前腌制,会更加入味一些哦~鸡肉和胡萝卜、黑木耳一起翻炒
锅中倒入少许食用油,倒入蒜末爆香,倒入鸡肉丁翻炒至变色。
继续加入胡萝卜和黑木耳翻炒均匀。倒入番茄丁煸炒至出汁,倒入适量热水,搅拌均匀,大火煮开后加入老豆腐,盖上锅盖大火煮5-8分钟;
如果嫌味道不重,还可以加点小米椒,生抽、耗油、盐、白糖来调味哦~取一点生粉,加入少许清水和匀,倒入锅中进行勾芡,滴几滴芝麻油,撒上葱花装盘即可。
小贴士
豆腐最好是老豆腐哦,原因当然是很简单啦,嫩豆腐容易碎掉。而且时间太短,豆腐也不入味;
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