用料
绵密口感的银耳汤的做法
前一晚,用开水泡发银耳,并剪成指甲盖大小;后洗净泡一晚。
砂锅大火煮银耳(最好是砂锅),汤开后转至小火,慢慢熬至汤变浓稠后(大概1-2小时),加入适量冰糖。
最后将洗净的枸杞和红枣放入。不喜欢的也可以不放。
小贴士
一定要把银耳剪小,这样在第二天煮的时候会迅速使汤变浓稠。