直接用锅熬银耳汤很难熬软稠，隔水炖就很成功
用料
绵软银耳汤的做法
银耳泡4个小时左右，撕成小块，越小越好。
隔水盅里面放银耳，倒入开水，开始炖，我一般会炖4个小时左右。最后放冰糖，可以加一点枸杞，红枣等
晶莹剔透，软绵香甜
隔水炖盅
