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葡式蛋挞(低糖版)

来源:菜肴屋 阅读:2.76W 次
葡式蛋挞(低糖版)的做法步骤图

酥脆香滑低糖葡式蛋挞,好吃到停不了口,制作过程简单,制作过程忘了拍照

用料  

纯牛奶 100克
淡奶油 200 ml
蛋黄 3个
细砂糖 15克
蛋挞皮 12个

葡式蛋挞(低糖版)的做法  

  1. 准备好制作蛋挞所需材料,蛋挞皮可以买现成的,我用的是俏侬蛋挞皮,酥脆成分简单

  2. 牛奶、淡奶油、砂糖混在一起小火加热至砂糖完全溶解,放置冷却待用

  3. 用打蛋器将蛋黄打散,加入冷却的奶液,搅拌均匀后过筛2次,口感会更加柔滑

  4. 直接从冰箱取出蛋挞皮(不用提前取出解冻),倒入蛋挞液,每个导到8-9分满,烤箱180度预热后放入,加热35分钟即可

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