山药银耳汤

秋季润燥佳品。
成品银耳软糯，汤汁粘稠。

用料  

山药银耳汤的做法  

1. 银耳提前一晚泡发，早上，取出洗净，用刀切碎。

2. 生山药去皮切片。

3. 将山药片和银耳碎放入电炖锅，加入滚水。

4. 快炖键烧滚，继续烧两个小时。
   (大约7:30开水入锅~10:00转保温键)

5. 转保温键，到下午三点半，加糖、枸杞盖上盖子焖2分钟，即可。

小贴士

1，山药要（重煮）两个小时或以上。
2，银耳泡发后，用刀切碎。
3，一般早上七点半下锅到下午三点半，刚刚好，汤汁粘稠银耳软糯。(中间7:30快炖至10:30转保温至下午3:30)