香辣腐乳鸡块
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用料
| 鸡 | 小的一只 |
| 红辣腐乳 | 两块 |
| 腐乳汁 | 两勺 |
| 糖 | 两大勺 |
| 老抽 | 一勺 |
| 葱姜蒜末 | 小半碗 |
| 辣椒 | 5只 |
| 花椒 | 一勺 |
| 八角 | 一只 |
香辣腐乳鸡块的做法
鸡洗净斩块，用两勺老抽，一勺料酒，腌两小时以上，最好提前一晚睡前腌上放冰箱，第二天中午做，很入味儿。准备一只小碗，里面放入两块腐乳，两勺腐乳汁，一勺生抽，捣成酱汁待用。
![香辣腐乳鸡块的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "香辣腐乳鸡块的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
锅中热油一勺，小火炝辣椒，八角，花椒
![香辣腐乳鸡块的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "香辣腐乳鸡块的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
待辣椒深红色时，放入葱姜蒜末，略煸炒出香味，推到一边，放入鸡翅，中火煎一下，翻炒三分钟
![香辣腐乳鸡块的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "香辣腐乳鸡块的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
放入腐乳酱汁，翻炒上色，然后倒水没过鸡翅，转大火收汁
![香辣腐乳鸡块的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "香辣腐乳鸡块的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
收到酱汁都裹在鸡块上为宜，出锅
![香辣腐乳鸡块的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "香辣腐乳鸡块的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
小贴士
第五步，收汁到末期会加速进程，所以要注意看锅，收到图上状态即可
酱汁拌饭超香
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