炒血鸭 娃娃菜青豆 炒鸭肉

用料  

炒血鸭 娃娃菜青豆 炒鸭肉的做法  

1. 肥肉切小块，煎油
   用碗装起来

2. 不用洗锅，不要留油，把瘦肉全倒进去干炒

3. 炒出来的水分用碗接起来，后面有用

4. 炒干至轻微发黄后放入葱姜蒜，把肥肉渣和油一起倒进来炒一会儿(吃辣的话在这步加小米椒，青椒，我们家娃不吃所以没放)

5. 放入青豆后放盐，放点酱油，放刚刚炒出来的汤水，再放点水，水不能盖住肉，盖锅盖焖一会儿差不多了就大火收汁

6. 我加了娃娃菜，如果炒血鸭在这一步倒入鸭血

7. 青菜熟了就加鸡精，出锅！