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简单美味的客家猪肉汤 正宗、五星

来源:菜肴屋 阅读:7.35K 次
简单美味的客家猪肉汤      正宗、五星的做法步骤图

美味,浓郁,醇香~
 
      大家要准备一个炖盅,如果没有炖盅就请划到小贴士下面,那有详情的解决方法。还有疑问?请在评论区问我,我一定会回答您的问题,谢谢!

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 Любовь❤    ~     
欢迎您的读阅

用料  

瘦肉 250克
约800毫升
葱花(外观) 一条
约1~2克
白胡椒粉 按自己喜好决定
鸡精 1/4小勺

简单美味的客家猪肉汤 正宗、五星的做法  

  1. 猪肉先焯水,然后将焯水后的瘦猪肉切成一片片/一块块,备用。

    简单美味的客家猪肉汤      正宗、五星的做法步骤图 第2张
  2. 准备炖盅,把备好的瘦猪肉倒入盅。

    简单美味的客家猪肉汤      正宗、五星的做法步骤图 第3张
  3. 准备平时正常煲汤比较大的锅加水(炖盅和锅是不同的),大概是700毫升至1升水。然后把炖盅放入锅中。

    开火前,炖盅里加约800毫升的水,
    记得炖盅和煲汤锅都必须盖盖子,不然会走味。

    简单美味的客家猪肉汤      正宗、五星的做法步骤图 第4张
  4. 时间:炖两个小时🔥

  5. 炖的时间到1小时50分钟后,添加少量鸡精。

  6. 两小时完成后,将葱、白胡椒粉和盐撒入盅内

    简单美味的客家猪肉汤      正宗、五星的做法步骤图 第5张
  7. 绝了

    简单美味的客家猪肉汤      正宗、五星的做法步骤图 第6张
  8. nice

    简单美味的客家猪肉汤      正宗、五星的做法步骤图 第7张

小贴士

-请留意 此菜谱使用 炖盅

-水的用量按人数可改变

-撒葱和胡椒粉是按个人的喜好决定,因为我真的觉得胡椒粉是客家猪肉汤的灵魂hhh

-如果用炖盅,那么锅的大小只要装得下炖盅就行!

-人生建议,如果方便的话,用炖盅会使猪肉汤更入味!

*可以在煲汤前先放入一点点胡椒粒或放胡椒粉

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