四季汤之金耳银耳莲子羹

秋风起～最适合熬一锅滋润补水的甜羹
这款甜汤羹也是很适宜四季饮用的哦😋

用料  

四季汤之金耳银耳莲子羹的做法  

1. 干的金耳

2. 干的银耳

3. 浸泡了一个晚上

4. 把浸发好的金耳、银耳清洗干净，剪碎。莲子去莲心。加入适量水

5. 大火烧开转中火熬出胶，熬到绵滑状态，加入冰糖，糖化后熄火

小贴士

1、熬羹过程要留意状态，熬出胶前就得揭开盖子熬，时不时要用勺子捞一下，以防粘锅糊底。
2、甜度请自行调节。
3、此方为3-4人份量。