坚果姜茶
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温州人坐月子都喝的姜茶,去看望新生儿和产妇的客人也都要喝一碗的姜茶。暖胃!驱寒!补血!好喝!
用料
红糖 | 1000克 |
姜 | 700克 |
腰果 | 500克 |
核桃 | 500克(烤后尽量去皮这样没有苦味) |
花生 | 200克 |
芝麻 | 120克 |
菜籽油 | 180克 |
坚果姜茶的做法
核桃,腰果,花生分别入烤箱烤熟。一般上下火150度10分钟左右,看颜色微黄,即可
如图
花生,核桃去皮,全部坚果稍微切碎
热锅小火炒芝麻,香气扑鼻,芝麻开始乱蹦,即可
生姜洗后稍微晾晒一两天,切片,
用料理机打成蓉
倒菜籽油热好,小火放入生姜炒至干脆香。700克我分3次炒,多了很难炒,炒的手累。
最后混合所有坚果,香喷喷的坚果姜茶出炉了!
小贴士
还可以加松子。月子里,生理期,着凉,胃寒,肚子饿都可以喝。,补血祛寒养颜。一次2,3勺子冲白开水就可以了。也可以卧个鸡蛋,当早点。我家小朋友也喜欢,小朋友喝姜要少点
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