新手手撕鸡胸肉
来源：菜肴屋 阅读：3.22W 次
这是我下厨房以来第一次做手撕鸡胸肉。第一道凉菜吧。以后可能还有第二道的
用料
| 鸡胸肉 | 1块 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 姜 | 三四片 |
| 香菜 | 2根 |
| 盐 | 少许 |
| 酱油 | 2勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 芝麻油 | 2勺 |
| 小米椒 | 3个 |
| 白芝麻 | 少许 |
| 黄瓜 | 1根 |
| 葱 | 一小段 |
新手手撕鸡胸肉的做法
鸡胸肉一块，从中间切薄，分成两块。冷水下锅，下葱段，姜片，料酒，盐。煮上十分钟左右
![新手手撕鸡胸肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "新手手撕鸡胸肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
把煮好的鸡胸肉，手撕成丝。撕了好久呢
![新手手撕鸡胸肉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "新手手撕鸡胸肉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
把蒜葱段还有香菜切好，
![新手手撕鸡胸肉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "新手手撕鸡胸肉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
黄瓜切丝，小米椒切小段。你看我的黄瓜丝多细
![新手手撕鸡胸肉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "新手手撕鸡胸肉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
拿个大盆，把菜放进去，倒上醋，香油，盐，油泼辣子，味极鲜，用手抓绊均匀。最后撒上白芝麻摆盘
![新手手撕鸡胸肉的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "新手手撕鸡胸肉的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
小贴士
小米椒和油泼辣子根据个人口味呦。昨天小米椒放多了，很辣
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