简单炒米粉（干米线）
来源：菜肴屋 阅读：3.22W 次
用料
| 干米线 | 两人份 |
| 小葱 | 一把 |
| 香菇酱 | 两勺 |
| 酱油 | 两勺 |
简单炒米粉（干米线）的做法
中粗的干米线，懒得泡直接凉水下锅开煮，煮软到没有硬芯，再盖锅盖焖一小会儿。捞出过几遍凉水
![简单炒米粉（干米线）的做法步骤图 第2张]( "简单炒米粉（干米线）的做法步骤图 第2张")
小葱切碎，锅里热油，下部分小葱炒香然后下米线，加两勺酱油，两勺香菇酱用筷子翻炒均匀，加一勺盐，最后再洒一把小葱拌两下，出锅
![简单炒米粉（干米线）的做法步骤图 第3张]( "简单炒米粉（干米线）的做法步骤图 第3张")
第一次做，特别好吃呢，装盘之后我又加了些豆角咸菜，有点辣味吃得很过瘾
![简单炒米粉（干米线）的做法步骤图 第4张]( "简单炒米粉（干米线）的做法步骤图 第4张")
小贴士
也没啥特别注意的，就是炒的时候要快，因为容易糊锅（我家铁锅），而且要用筷子，用铲子米线容易断。因为煮熟了，炒的时候稍微拌拌就行了，时间别太长了
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