简单美味的杂菜炒米线

钟爱米线，可是按照下厨房里面的方法炒出来的米线不是太干了就是太湿了，也不怎么入味，，，都怪我手残。偶然一次机会发现这样炒很容易很好吃呀！送给手残党！

用料  

简单美味的杂菜炒米线的做法  

1. 粉丝掰小段泡成软软的，大概15到20分钟吧

2. 准备好材料，这些配料，家里有什么放什么就好了。其实最好是放洋葱和芹菜，更好吃，家里木有芹菜，我就放了颗香菜。如果放了芹菜可以不放香菜。放点葱。

3. 热锅倒油，下鸡蛋，用筷子打碎，然后盛出备用（我懒得盛了，嗯）。

4. 然后下洋葱，下葱姜蒜辣椒，油爆香后放青椒。放盐，生抽，酱油，耗油，然后倒半碗水。

5. 把粉丝铺在上面。盖锅盖闷一分钟。
   

6. 打开锅盖拌匀，再盖上锅盖等半分钟。（如果没有水了，可以再添一点水）然后再打开锅盖，放入香菜，炒几下。

7. 出锅。

小贴士

别煮久啦，煮久会烂滴