墨斗豆腐汤
来源:菜肴屋 阅读:7.08K 次
在家老爸做过,想吃家里的味道了
用料
嫩豆腐 | 半块 |
墨斗 | 半斤 |
油 | 适量 |
盐 | 适量 |
酱油 | 一瓶盖 |
香菜 | 2根 |
小葱 | 1根 |
墨斗豆腐汤的做法
备料:
1.墨斗要去掉牙齿,在触角中间(如下图),是个小圆圈,硬硬的
2.揉搓清洗去掉牙齿的墨斗,一开始水有点黑,洗三次基本洗干净了。
3.嫩豆腐切小薄片(如上图大小即可)
4.香菜和小葱切小段烹制:
1.锅中放油,油稍热,倒入洗干净的墨斗,快速翻炒,墨斗很快变色变熟
2.倒入豆腐翻炒,注意豆腐比较软,轻轻翻炒两下即可
3.倒入一瓶盖酱油,少量盐
4.倒入一碗水,因为翻炒墨斗时会出现不少汤汁,所以这里水不用加太多了
5.盖上锅盖,烧开
6.掀开锅盖,撒入葱花和香菜
7.盛出即可开动了~
大家都在看
最近更新