什锦黑椒牛柳

用料  

什锦黑椒牛柳的做法  

1. 肉洗净，切厚片，用砸肉锤放松肌肉

2. 加入腌肉料腌制半小时以上

3. 准备配菜及炒菜时放入的料汁

4. 锅里放一点油，放入全部的姜和一半的蒜炒香，加入胡萝卜，加入一点水，到胡萝卜差不多快熟了时候，加入牛柳，中火炒制，炒到牛柳快熟了，加入青椒和洋葱炒，加入炒料汁，最后加上另外一半蒜碎，出锅

5. 胡椒碎可以用研磨瓶的，现磨香味足。