泡生姜

冬吃萝卜夏吃姜，炎热的夏季，泡上一瓶脆爽酸甜的生姜，好吃又养生！

用料  

泡生姜的做法  

1. 新鲜生姜1公斤

2. 轻轻刮去表皮洗净

3. 切成薄片，越薄入味越快，拼刀工了

4. 加入适量盐腌制10分钟，倒掉腌制出来的汁水

5. 锅里水煮沸加入腌制好的姜片，2分钟后快速捞出，晾凉并沥干水分

6. 糖、醋、纯净水调成自己喜欢的汁水并煮沸，晾凉

7. 姜片装瓶加入汁水，汁水盖过姜片，一周后就可以吃了

小贴士

酸甜度可以根据自己的口味来调汁，瓶子是废物利用哒，环保从小事做起！