醋泡花生米.黑豆.生姜
来源:菜肴屋 阅读:3.01W 次
醋泡花生米太酸😌、醋泡黑豆太酸😌、醋泡生姜太辣😌。放点糖吧😉,一起泡吧😂😂😂。
每天来一勺开胃下饭、软化血管、排毒养颜、去寒补钙。
懒人版的醋泡一切😊。
用料
山西陈醋 | 适量 |
花生米、生姜 | 适量 |
红糖 | 适量 |
炒熟的黑豆 | 适量 |
醋泡花生米.黑豆.生姜的做法
生的花生米(核桃仁也可以放)、姜去皮切丝,放入可以密封的容器(食材是容器一半的量),加适量的醋(醋的量比食材要高),用红糖调味,调出适合自己的口感。密封入味即可(大概2~3天)。如果食材吸收水分太多,再中途加醋调整,泡的过程一定要让醋没过食材。
黑豆一定要炒熟了再放(懒人可以省略泡黑豆😊)。黑豆泡的时间要长一点,泡软了就行。
每天来一勺,能去寒、下饭、软化血管。醋泡黑豆还能补钙。
小贴士
1.炒黑豆时,要用中小火炒,炒到豆子有爆裂声,再炒1~2分钟,炒出香味即可。
2如果花生米用水清洗,一定要晾干水分。
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