麻笋汤加咸饭

夏天不爱煮饭来个咸饭加笋汤

用料  

麻笋汤加咸饭的做法  

1. 闽南夏天有大根的麻笋，买回来后切一下，下去水煮一煮。有的笋会苦，煮一煮会去掉苦味。    这个步骤做不做都可以，也可以直接切下去煮。有的很甘甜。

2. 煮完的笋捞起来，排骨焯水。去血水。

3. 排骨炖半个小时，记得早点加盐，肉才会咸。排骨炖半个小时后加入笋。炖10分钟到半个小时都可以，自己决定。炖汤的同时煮咸饭。

4. 三层肉炸出油。

5. 材料切块，笋是之前冰箱速冻的。所有有冰块。

6. 一起下去炒，加速盐，鸡精，生抽。

7. 将炒过的材料放过锅中搅拌，直接电饭煲煮饭。

8. 材料混合炒几分钟，入味即可，不用熟。