立夏饭 & 咸肉鱼丸鲜笋汤
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用料
立夏饭 | |
糯米 | 50克 |
大米 | 50克 |
干香菇 | 一朵 |
咸肉 | 30克 |
蚕豆 | 50克 |
春笋 | 50克 |
玉米萝卜青豆粒 | 30克 |
咸肉鱼蛋鲜笋汤 | |
咸肉 | 30克 |
鱼蛋 | 2粒 |
千张豆皮 | 34克 |
干香菇 | 1朵 |
鲜肉 | 20克 |
立夏饭 & 咸肉鱼丸鲜笋汤的做法
材料准备。蚕豆去壳,香菇泡发,食材切丁。
大米和糯米洗净,倒入玻璃盅,加100ml水,浸泡待用。
锅内加适量油,放入冲洗沥干后的咸肉丁,略翻炒。
把蚕豆、春笋、泡发后的香菇、玉米萝卜青豆粒,全部倒入锅内翻炒。
翻炒完全部倒入装有米的玻璃盅内。
壶内放切片的鱼丸,咸肉,千张豆皮,春笋,鲜肉,香菇。
壶内倒入1000ml的水。
玻璃盅放入养生壶。
启动粥汤模式。
听到煮完的提示音后,取出玻璃盅。往汤里加少许白胡椒。
用叉子在玻璃盅里稍作搅拌,盛出立夏饭。汤里撒葱花。美味的一饭一汤就完成了。
小贴士
此方分量亲子用两人刚刚好。
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