鲜香鸡肉丝

这道菜的特点是看似红红火火，好像非常辣的样子。实则鲜香味浓，香而不辣!

用料  

鲜香鸡肉丝的做法  

1. 准备好所有的食材

2. 干辣椒加小许的水浸泡

3. 准备好一口小锅，加适量水，水中加入小许料酒、生姜、几粒花椒，随后放入鸡胸肉煮十分钟左右至断生。

4. 捞出过凉水

5. 用手撕成小块儿

6. 坐锅热油，放入花椒、胡椒粒爆香！随后加入生姜。

7. 放入辣椒丝爆香，泡过水的干辣椒丝要多炸一会儿，要爆出辣椒的香味。

8. 炒出香味后倒入鸡胸肉翻炒

9. 加盐、生抽、雀巢美极鲜鸡粉调味。

10. 出锅装盘！撒些芝麻更香（我没撒，家里没有熟芝麻了），加了美极鲜鸡粉的鸡肉味道更香浓。

11. 这个辣椒🌶️香而不辣，先拍个照，怕你们问我是什么辣椒