鲜香鸡肉面
来源:菜肴屋 阅读:2.32W 次
以下是3碗的量
用料
鸡肉 | 剁小块 |
面 | 三小把 |
野生香菇 | 3个 切丝 |
羊肚菌 | 3个 切丝 |
姜 | 适量 切丝 |
葱 | 2根 切小段 |
香菜 | 1根 切小段 |
生抽 耗油 料酒 | 适量 |
鲜香鸡肉面的做法
做法:
1. 热锅热油下姜丝爆香
2.下鸡肉翻炒几下,加生抽,蚝油,料酒适量,继续翻炒。
3.加入切丝的香菇和羊肚菌,翻炒几下,倒入泡香菇和羊肚菌的水。差不多好时加入葱和香菜。
4.步骤2的同时,用开水煮面
5.把面捞干,倒入鸡肉中拌匀。
tips:
1.鸡肉不要炒太久,以免太老。
2.可以加多点水做成汤面。
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