鲜香素鸡
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素鸡是儿时辣条的原料，与面筋类似口感却更劲道，善于入味，此种做法一定程度上还原辣条的鲜香口味更偏清淡一些
用料
| 素鸡 | 20个 |
| 生抽 | 半勺 |
| 虾米香辣酱 | 一勺 |
| 葱白 | 适量 |
| 白糖 | 少半勺 |
鲜香素鸡的做法
用料精髓在于辣酱，用的是厨邦的虾米下饭酱，微辣的口味中充满了虾米带来的鲜味
![鲜香素鸡的做法步骤图，鲜香素鸡怎么做好吃 第2张]( "鲜香素鸡的做法步骤图，鲜香素鸡怎么做好吃 第2张")
素鸡温水泡十分钟，挤干备用；下油爆香葱花，下素鸡翻炒片刻，放辣酱一小勺（多了会咸）、生抽少半勺、糖少半勺（不可多，提味用）；翻炒一下加入热水，大火收汁即可
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