云石曲奇 无难度

大理石曲奇 君之烘焙✔：

蛋黄酥（熊妈推荐）

超简单免揉酥掉渣的蛋黄酥（超详细附全程视频）不破酥「万能酥皮」✔
水油皮用开水和面做出来更脆！油酥用中筋面粉炒熟后称重量，做出来不腻更香！

彩虹渐变蛋黄酥
(无需揉出膜）：

基础大泡芙✔：我家烤箱温度较高，开始165度烤20分钟，把温度降到130度再烤10分钟！♦中途千万别打开烤箱门 ！！！

卡仕达酱 麦田初雨✔：

卡仕达酱脆皮泡芙：

简单麻薯：

蛋黄饼干  君之烘焙✔：

巨简单易做芝麻薄脆✔：

椰香椰粉椰蓉酥✔：

零失败雪花酥 巨好吃：

简单快手的红豆酥  麦田初语✔：

传统中式酥饼  厨师机揉面（老婆饼）✔：

核桃（花生、芝麻）酥  简单易上手♨️💯✔：  【我家两烤盘可做方子❎4⃣️倍量，175⁰C23分钟刚好酥香！】

桃酥 酥得掉渣：【我家两烤盘可做方子❎3⃣️倍量】

云腿月饼🥮✔：

蛋黄肉松青团（麦苗粉版）麦田初语✔：   此方改用莴笋叶120克+1克盐汆水，捞出冷开水透凉，加少许水打成泥，用漏勺反复滤干后，叶泥约重50克，放入青团里，然后把滤出的叶汁+清水共170克煮沸作为方子中的开水160克和面。最后冷水80克约用60克，或更少！！！玉米淀粉还可兑换适量的木薯粉。

酥松香甜黄油曲奇✔：

低脂香脆的蛋糕片  简单易做  君之烘焙♨️💯✔：  一次做❌3⃣️倍量，糖减少为6⃣️0⃣️克。

用料  

云石曲奇 无难度的做法  

1. 黄油室温软化，用9粉，用打蛋器再次搅打融合蓬松。加入10克牛奶，打蛋器搅匀。再筛入低筋面粉，用搅拌刀拌匀，根据面糊的湿润度，再次加入了15克牛奶，湿度合适。

2. 分1/3面糊，加入6克可可粉（个人认为可可粉多了，3克就可以了）。

3. 把两种面团揉好，分别搓成基本相等的长条，用手整理成面片，两种面片重叠，从中间剖开，其中一半叠在另一半上面，然后把长面块儿搓成长条，用油纸裹好放入冰箱冷藏30分钟。

4. 最高温预垫5分钟，上下火170度烤15分钟。

5. 抽真空封口装袋，小棉袄住校零食。

6. 熬糖版草莓雪花酥﹎奶香不甜腻