香滑芝麻糕
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家里芝麻都是老爷奶奶种的,都是淘干净晒干的。
用料
黑芝麻 | 200克 |
马蹄粉 | 250克 |
糯米粉 | 50克 |
红糖 | 250克 |
水 | 1300ml |
香滑芝麻糕的做法
芝麻是奶奶已经淘过沙洗净晒干的,直接炒香就行
把芝麻先用料理机粉碎功能磨成粉。然后把糯米粉,糖,650升水倒进去用迷糊模式煮成米糊。
另外用盘子把马蹄粉和650升水搅拌成没有粉粒。然后把煮好的芝麻米糊倒进去混合。
然后分两碟蒸熟。
又香又滑的芝麻糕完成了
小贴士
蒸熟要立刻拿走锅盖,这样就不会水汽全滴到芝麻糕上。
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