玛芬模蛋挞

用中玛芬模具，六个，做法式蛋挞。个大，量足。

用料  

玛芬模蛋挞的做法  

1. 黄油自然软化后，加入糖粉，盐，奶粉，拌匀。加入16g鸡蛋，拌匀。

2. 筛入低筋面粉，拌匀，用手和成面团。包上保鲜膜。放入冰箱冷藏室30到60分钟。

3. 取出面团，平均分成6等份，大约30到35g左右一个。

4. 放到玛芬模具中按压成型。

5. 将所有蛋挞汁液体混合到一起，平均倒入玛芬模具中的蛋挞皮中。

6. 烤箱预热五分钟，中层，上下火140度20分钟左右，本人用的是美的25L的，如果比这个大，要加大火力到190度左右。

小贴士

烤箱小，火候相应调低，烤箱大，火候相应调高，这个是中玛芬六连盘，喜欢蛋挞皮松软就放60g黄油，脆硬的就放40g黄油。