燕麦玛芬
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通常人们都会说好吃的东西都不健康,但是这款燕麦玛芬好吃又营养健康,做法还简单。由于燕麦富含多种蛋白质、纤维素,减肥也可以放心吃。
用料
燕麦片 | 150克 |
牛奶 | 120ML |
鸡蛋一个 | |
苹果1个(200克) | |
核桃仁30克 | |
葡萄干、蔓越莓干、杏干共50克 | |
面粉约10克 | |
泡打粉3克 | |
盐1克 | |
玉桂粉3克 | |
红糖1.5汤匙 | |
燕麦玛芬的做法
燕麦片加入红糖、鸡蛋、牛奶、泡打粉、盐、玉桂粉混合均匀
再放入切粒的苹果,切碎的核桃仁和果干(也可以选择只放一种果干)
搅拌均匀成黏稠的糊状物,如果水份溢出,就要加入适量的面粉(中筋面粉或低筋面粉都可以)但是不能加太多,少许的加入
装入模具,不要按压,我没有玛芬模具就用了蛋挞模具。模具要抹上油,可用牛油,椰子油,以便脱模
华氏350度(摄氏180度)烤25-30分钟即好。我是先烤20分钟,调过头来又烤了6分钟,一共烤了26分钟。
好吃又营养的燕麦玛芬就做好了,温热时吃风味最佳。吃不完可以放入冰箱,吃时再稍微烤一下。
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