茴香洋葱柠檬雪花鲳鱼 by wqy
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![茴香洋葱柠檬雪花鲳鱼 by wqy的做法步骤图]( "茴香洋葱柠檬雪花鲳鱼 by wqy的做法步骤图")
用料
| 雪花鲳（海鱼的一种） | 1条 |
| 柠檬 | 半个 |
| 姜 | 7、8片 |
| 白葡萄酒 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 茴香 | 150克 |
| 洋葱 | 半个 |
| 食用油 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 适量 |
| 铝箔纸 | 适量 |
茴香洋葱柠檬雪花鲳鱼 by wqy的做法
鱼 退冰 洗净 打花刀
![茴香洋葱柠檬雪花鲳鱼 by wqy的做法步骤图 第2张]( "茴香洋葱柠檬雪花鲳鱼 by wqy的做法步骤图 第2张")
鱼肉 切口处 和鱼内部 涂抹少许盐
柠檬 🍋、姜 洗净切片
洋葱 去皮 切成洋葱圈
茴香叶 洗净
![茴香洋葱柠檬雪花鲳鱼 by wqy的做法步骤图 第3张]( "茴香洋葱柠檬雪花鲳鱼 by wqy的做法步骤图 第3张")
取 一张铝箔纸 置于盘子内
部分 柠檬片、洋葱圈、姜片、茴香叶 分别放在鱼身上下和鱼肚内
鱼籽 放在鱼肚内
撒上2汤匙白葡萄酒、1汤匙 食用油
![茴香洋葱柠檬雪花鲳鱼 by wqy的做法步骤图 第4张]( "茴香洋葱柠檬雪花鲳鱼 by wqy的做法步骤图 第4张")
部分 柠檬片、茴香叶、姜片 做最后摆盘使用
包上铝箔纸（水蒸气我不会落在鱼身上）
![茴香洋葱柠檬雪花鲳鱼 by wqy的做法步骤图 第5张]( "茴香洋葱柠檬雪花鲳鱼 by wqy的做法步骤图 第5张")
取 一口锅 加适量水
架上 蒸架
开火 水滚 放入鱼盘
盖上盖子 蒸10分钟
关火 取出 打开铝箔纸
码上 柠檬片、姜片、茴香叶 即可
![茴香洋葱柠檬雪花鲳鱼 by wqy的做法步骤图 第6张]( "茴香洋葱柠檬雪花鲳鱼 by wqy的做法步骤图 第6张")
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