孜然🧅洋葱土豆条🥔炒蛋 by wqy
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用料
| 土豆 | 3个 |
| 洋葱🧅 | 1个 |
| 蛋 | 1个（鸡蛋、鸭蛋都可以） |
| 黑木耳（可不加） | 7、8朵 |
| 虫草花（可不加） | 适量 |
| 孜然 | 勺 |
| 盐 | 克 |
| 糖 | 克 |
| 生抽 | 勺 |
| 蚝油 | 勺 |
孜然🧅洋葱土豆条🥔炒蛋 by wqy的做法
准备食材
蛋 去壳 加少量盐🧂 打成蛋液
黑木耳和虫草花 洗净 浸泡在水里 泡发![孜然🧅洋葱土豆条🥔炒蛋 by wqy的做法步骤图 第2张]( "孜然🧅洋葱土豆条🥔炒蛋 by wqy的做法步骤图 第2张")
热锅冷油
油热 倒入蛋液 翻炒 凝固 成形 盛出![孜然🧅洋葱土豆条🥔炒蛋 by wqy的做法步骤图 第3张]( "孜然🧅洋葱土豆条🥔炒蛋 by wqy的做法步骤图 第3张")
洋葱🧅去蒂 去皮 洗净 切粗段
土豆🥔去皮洗净 切粗条 冲洗几遍 浸在水里 去淀粉![孜然🧅洋葱土豆条🥔炒蛋 by wqy的做法步骤图 第4张]( "孜然🧅洋葱土豆条🥔炒蛋 by wqy的做法步骤图 第4张")
热锅 冷油
油热 加入洋葱条 翻炒 断生![孜然🧅洋葱土豆条🥔炒蛋 by wqy的做法步骤图 第5张]( "孜然🧅洋葱土豆条🥔炒蛋 by wqy的做法步骤图 第5张")
加入 土豆条
捞出 泡发大的黑木耳&虫草花 放入锅内，将泡发汤水 适量倒入锅内
加糖少许
加生抽1汤匙、蚝油1汤匙
翻匀 还上盖子 滚煮![孜然🧅洋葱土豆条🥔炒蛋 by wqy的做法步骤图 第6张]( "孜然🧅洋葱土豆条🥔炒蛋 by wqy的做法步骤图 第6张")
待土豆条软熟
倒入炒鸡蛋 翻炒![孜然🧅洋葱土豆条🥔炒蛋 by wqy的做法步骤图 第7张]( "孜然🧅洋葱土豆条🥔炒蛋 by wqy的做法步骤图 第7张")
加适量盐糖 即可
![孜然🧅洋葱土豆条🥔炒蛋 by wqy的做法步骤图 第8张]( "孜然🧅洋葱土豆条🥔炒蛋 by wqy的做法步骤图 第8张")
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