补气提鲜的萝卜丝烧带鱼
来源:菜肴屋 阅读:3.2W 次
年要来了,年年有鱼,鲜到鲜得的舟山小眼睛带鱼为年鲜味来添彩。
舟山小眼睛带鱼,鱼鳞银白得贼贼亮,透着骨子里的新鲜,而且鱼鳞又很好脱落,肉质细嫩又鲜美。
新鲜的带鱼常用来红烧,可炒白菜、烧萝卜。
岛上人,将带鱼拿来暴腌清蒸。清蒸的带鱼,背上的白鳞未褪,鱼肉更清香鲜嫩。
岛上人还尤爱一道萝卜丝烧带鱼,带鱼油炸泛着点点水泡跟萝卜丝相衬,真香系列榜单上榜啦!
用料
萝卜 | 一根 |
鲜到鲜得舟山带鱼 | 6条 |
油 | 70克 |
盐 | 10克分两处用 |
胡椒粉 | 5克 |
补气提鲜的萝卜丝烧带鱼的做法
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