透鲜透鲜的萝卜丝烧带鱼

带鱼肥美刺少，好吃营养丰富，家里人喜欢吃带鱼，平时也经常红烧带鱼淸蒸带鱼或者干煎香糟……我今天就用鲜到鲜得的舟山带鱼烧一个透鲜透鲜的宁波人的家常小菜：萝卜丝带鱼～咸鲜入味好吃，非常下饭！

用料  

透鲜透鲜的萝卜丝烧带鱼的做法  

1. 鲜到鲜得，年年有余，舟山带鱼！

2. 准备食材：
   萝卜去皮刨成丝，挤出水分备用
   带鱼洗净沥干切成段，改刀备用

3. 不沾锅倒油8分热时把带鱼两面煎至金黄色…
   备用

4. 锅内留少许底油放入葱姜蒜小米辣爆锅，闻到香味倒入萝卜丝稍炒一下

5. 锅内倒入没过萝卜丝的清水，放上煎好的带鱼，放料酒、少许盐、加盖焖上3分钟左右
   起锅前撒上少量白胡椒粉调味

6. 
   带鱼肉肥刺少，含有较多的不饱和脂肪酸，能降低胆固醇。与萝卜丝同烧，营养丰富，味道鲜美无比！

小贴士

1，煎带鱼时加少许盐在油锅内可防止溅锅
2，我以前另写过两个带鱼菜谱：香糟带鱼，胡葱烧带鱼，请移步查看，用【鲜到鲜得】舟山带鱼做更好吃哦😋