豪华版麻食

来自：老妖私房-老妖带你吃西安

用料  

豪华版麻食的做法  

1. 1、做麻什的菜可以有土豆、豆角、豆腐、蘑菇、青菜、木耳、黄花、西红柿、鸡蛋、肉等，自己喜欢什么菜就放什么，重要的是菜要全部切小丁。
   2、鸡蛋两个炒熟捣碎盛出
   3、瘦肉切丝用少许酱油、粉面腌一下，热油划炒盛出

2. 4、把炒鸡蛋、炒肉里的油篦出到锅里，不用再另外放油，姜末爆香，炒土豆豆角加水或肉汤煮

3. 5、另一锅水烧开，煮麻什，可在菜场面条店买现成的，当然自已会捻更好

4. 6、煮麻什时锅开要点一次凉水再煮开，把麻什捞出和豆腐木耳西红柿倒炒锅同煮

5. 7、调盐鸡精花椒粉胡椒粉
   8、最后把鸡蛋肉丝青菜入锅烧开搅匀

6. 烧开

7. 一碗豪华版、热气腾腾的麻食上桌了！此方法还可以做疙瘩汤。