豪华版米线
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用料
米线 | 克 |
配菜 | |
金针菇 | |
番茄 | 半个 |
肥牛 | |
豆腐皮 | |
木耳 | |
青菜 | |
鸡蛋 | |
豆芽 | |
海带丝 | |
米线汤调料 | |
葱姜蒜 | |
海米 | |
番茄酱 | |
糖 | |
白胡椒 | |
盐 | |
蚝油 | |
生抽 | |
高汤 | |
泼油用调料 | |
葱花 | |
香菜末 | |
蒜末 | |
花椒粉 | |
辣椒粉 | |
芝麻 |
豪华版米线的做法
干米线开水下锅煮3分钟,关火盖盖焖1小时以上
葱姜蒜和番茄切大块,干香菇泡好切片,海米切碎,热锅凉油,下葱姜蒜➕海米➕香菇炒香,加入高汤➕生抽➕蚝油➕盐➕糖➕番茄酱➕白胡椒➕番茄块
开锅之后➕海带丝➕肥牛➕金针菇➕豆腐丝➕豆芽,在卧一个鸡蛋
碗里➕葱末➕蒜末➕香菜末➕芝麻➕花椒粉➕辣椒粉,热油泼在碗里,加入煮好的米线,加入汤底拌匀!完成
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