潮汕鲜牛肉做法之紫苏牛肉

jamie001的方子，这里传一下我自己做的图片，方便群友查询。

用料  

潮汕鲜牛肉做法之紫苏牛肉的做法  

1. 姜切丝，紫苏叶一切三（容易出味），两大勺盐，一起入水煮开。

2. 半斤潮汕鲜牛肉，拨开，一片片放入沸水，10-20秒变色后捞起，就可以吃了。

小贴士

1.团的潮汕牛肉专门是火锅切片，所以厚薄度新鲜度做这个都特别好。
2.盐的多少，差不多就是这锅水尝一口觉得有点太咸的感觉，这样牛肉捞起来就咸淡正好。
3.牛肉不要腌制，就是吃新鲜！