简单又好吃的麻辣土豆片

土豆是我从小最喜欢吃的，我们这儿叫它“洋芋”，无论是烧烤、油炸、麻辣烫、火锅等，土豆是必不可少的！接下来就教大家这道我跟着火哥学做的麻辣土豆片吧！简单又好吃！

用料  

简单又好吃的麻辣土豆片的做法  

1. 土豆去皮后均匀切薄片。(忽略我的刀功)😂

2. 土豆片加盐码味10分钟。

3. 冲水后沥干。

4. 锅内菜籽油烧至五成热时，依次下入沥干水份的土豆片。

5. 浸炸至土豆片两面金黄。

6. 将油全部滤出，下入辣椒粉、花椒粉、味精、葱花拌匀(我不吃葱，所以没放），即可装盘。

小贴士

切土豆片一定要均匀，否则炸出来的土豆片会颜色不均匀，甚至有些糊了，有些还不酥脆。